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小料理 絹香

コンセプト

『お料理で人の心を癒したい』

美味しいお酒とお料理をしっとりとゆっくりと・・・どこまでも居心地の良い気品溢れる空間へ
皆様が日々の喧騒から解放されますよう笑顔と心遣いでお迎えしたいと存じます。
絹香 女将 中 都

【お料理とお酒へのこだわり】

其の一:
「美味しいお料理は素材選びと下ごしらえから」

毎日の仕入れには時間を惜しまず自分の目で見て納得のいく素材だけを厳選し
素材に合わせた下ごしらえには手を抜くことはありません。

其の二:
「家族に作るよう愛情を込めて手作りを」

旬の素材や鮮度はもちろんのこと
できるだけ多くの食材を使った栄養バランスの良いお料理作りを心掛け
家庭では作る一方のお客様、お一人暮らしやハードワークで栄養が偏りがちなお客様への
ご健康にもお役に立てるよう心を込めて作ります。

其の三:
「和食を中心とした飽きのこないメニューづくりを」

週に一度、月に一度、この先何十年も通ってくださるお客様にも飽きることなく
季節の移り変わりを楽しんでいただけますよう定番である旬のお刺身やおばんざいに冬にはおでん
そんな中にも時には中華や洋食も。遊び心あるメニューづくりをいたします。

其の四:
「日本酒をメインとし時代の流行りも取り入れながら素敵な大人に似合うお酒選びを」

日本各地の日本酒には季節の限定品を織り交ぜながら、お誕生日やお祝いごとにはシャンパンを
お食事の始まりにはサッポロ黒生ビールやエビスの小瓶、夏にはさっぱり角ハイボール
お酒は強くないけれど嗜む程度が希望の方にはアルコール0.5%のビアリー小瓶
お食事後には響や碧などジャパニーズウィスキーでしっとりと。(BAR仕様の氷でご提供いたします)
グラスにもほんの少しのこだわりを持ち、さらにお酒の味わいを引き立てます。

杜若色に染められた麻の暖簾です。

外塀の灯りには愛してやまない赤紫のダリア。

お客様に安心してご来店いただけるよう格子戸から少しだけ店内の様子がうかがえます。

カウンターには無垢の洋ぐるみを使い2名様や3名様でも会話がしやすいように敢えて二か所にカーブを付けました。
そのため一本の木を裁断し繋ぎ合わせて、木本来の耳や節を生かしたカウンターとなっております。
ゴールドのコースターとダウンライトの相乗効果でカットグラスは反射し、キラキラととても綺麗です。
ジャパニーズウィスキーの「碧」や「響」はBAR仕様の氷でお作りしますのでさらに美しく素敵に輝きます。

カウンター中央。足元前方には荷物置きがございます。布張りの椅子はお手入れが難しく傷みやすいのでお荷物は荷物棚へお願いいたします。
背もたれは低いですが座り心地良くお気に入りの一つです。

愛らしい器や酒器を並べております。

テーブル席は無垢の国産栃の木を使用し、幅は約100cm・長さは約200cmと6名様にはかなりゆとりある作りとなっており、木の大きさには我ながら圧倒されます。
こちらも木本来の形や風合いを生かした大変趣のあるお席となっておりますので、椅子の生地を絹香のテーマカラーである濃い赤紫にすることでカウンターとは別の世界観を作りました。
特別な記念日や大切なご接待などにご利用いただけますと幸いです。

開店のお祝いでいただいたお花の中で最後まで咲き続けてくれたお花を花束にしました。初心を忘れないための大切な一枚です。

店舗情報

※「小料理 絹香」は登録商標です。(登録商標第6520941号)

住所:
〒660-0803 尼崎市長洲本通1丁目7-7 六甲ハイツ111
ご予約専用ダイヤル:
06-6481-9200(営業のお電話はご対応できかねます)
営業時間:
17:00~23:00(ラストオーダー22:30)
定休日:
日曜日(変更になる場合がございます)
席数:
カウンター10席・テーブル1席(4名様~6名様限定)
決済方法:
現金・クレジットカード・各種ICカード・ID・楽天EDY
お会計の目安:
お一人様平均 6000円~7000円

【当店の新型コロナウィルス感染防止対策】

<スタッフ及び店内の取り組み>
①マスクの着用と出勤時の検温
②手洗い・消毒の徹底
③空気清浄機設置・最大限の換気の徹底

<お客様へのお願い>
①入店時の手指消毒
②入店後スタッフによる検温
(37.5度以上の発熱があるお客様のご入店のお断り)
③大声での会話をお控えいただくこと
④咳エチケットなどをお守りいただくこと

お守りいただきたいこと:

【当店はご予約制です】
当日のご予約はお時間とお席の数等ご希望に添えない場合がございます。
又、休業日はご予約状況にて変更になる場合もございますので前日までのご予約に皆様のご協力をお願いいたします。
公式LINEからのご予約がスムーズです。
営業時間内のご予約が既読にならない場合はお手数ですがお電話をお願いいたします。

【当店は全席禁煙です】
防災上、又近隣住民の方へのご迷惑となりますので店前での喫煙はご遠慮願います。
※当店より徒歩1分JR尼崎駅前にはスモーキングエリアがございます。

【お子様連れのご入店について】
当店ではお子様連れでのご入店をご遠慮いただいております。
小料理 絹香においては〝お客様に日々の喧騒から離れて日頃のストレスや心と体の疲労の回復をしていただくお店を作りたい〝という並々ならぬ強い想いがあり、お料理の味だけではなく居心地の良さやスタッフの笑顔と心配りにも重きを置き、大人だけのゆっくりとした時間を楽しんでいただきたいと強く願っております。
お子様のご入店をお断りすることは大変心苦しい判断ではございますが、どうかご賢察いただき、叶うものでしたら、時にはご夫婦の記念日やお二人だけのお時間を持つ大切な機会としても当店をご利用いただけますと幸いです。

【その他】
※大きな声での会話や店内での携帯電話での会話、音を流しての動画閲覧等、他のお客様のご迷惑となりますのでご遠慮ください。
※お上着はクロークにてお預かりいたしますが貴重品はお手元でご管理ください。
※お酒やお料理のお写真は撮っていただいて構いませんが、スタッフや他のお客様のお顔が映り込まないようにだけご配慮願います。

アクセス

JR尼崎駅の南出口の階段のどちらかを下る。
バスロータリー沿いを左側に進み、
信号機のある三叉路の横断歩道を渡る。
道なりに進むと右手に茶色のマンションがあり、
マンションの角をすぐ右に曲がる。
左手の3店舗目が当店でございます。
わかりづらいお客様はご遠慮なくお電話ください。

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